I Quadrucci all'Uovo (ordinare due giorni prima, prodotta appositamente al momento dell'ordine)
impasto fatto a mano e sfoglia tirata al mattarello non molto sottile. Adatti per il brodo o minestre. Ingredienti: farina 00,semola di grano duro, uova (ordinare due giorni prima, prodotta appositamente al momento dell'ordine)