Cuori di Barbabietola
ingr. Farina00,semola,purea di barbabietola,uova, ricotta di pecora,mandorle Sfoglia tirata a mano con farine di grani italiani e uova allevate a terra. Da ordinare almeno con due giorni di anticipo Da cucinare con radicchio e mandorle,burro e salvia,burro e dadini di barbabietola